網紅的藏寶箱高麗菜捲 是Amy每次吃關東煮時必點的經典美味，鮮美多汁的肉餡一口咬下真的超級滿足😋高麗菜捲裡的內餡及煨煮的高湯作法看似複雜，這次我使用 #根昆布高湯 就能一瓶搞定各種調味，像是平常包餃子時絞肉餡都需要打水的步驟，也可以用根昆布高湯來取代✨
最後包好的高麗菜捲只要放入鍋中，再加入水及根昆布高湯煨煮就完成囉，在家自己煮真的美味又安心😙
📢影片中示範的百搭絞肉餡除了作為高麗菜捲的餡料外，也很適合變化成自製肉丸、獅子頭喔💯
✍材料表✍ 4人份
根昆布高湯 適量
高麗菜葉 6-10片
豬絞肉 300g
板豆腐 100g
蔥 1根
薑 10g
紅蘿蔔 50g
水蓮 適量
胡椒粉 1小匙
彩色蘿蔔 適量